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作者： 墨客
新功能介紹- 出版社：明霖文教
新功能介紹 - 出版日期：2016/01/10
- 語言：繁體中文
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
烘焙「單次體驗」課夯！ 不屬「補習班」難管理
單次體驗的烘焙課程越來越夯，許多烘焙教室甚至邀請外國主廚開班授課，不過卻有同業投訴質疑坊間部分烘焙教室沒有補習班立案許可，恐怕場地不符合補習班應該有的消防法規，也指控有外國主廚持觀光簽證來台授課，對此教育局回應烘焙課程大多是單次體驗，本來就不屬於補習班規範，而台北市目前也沒有查獲外國主廚非法下殺限定商品上課。
烘焙教室翻譯：「要從頭切到尾，都要切斷。」
法國甜點師傅精緻刀工示範青蘋果皮如何雕花，像這樣單次烘焙體體驗課程越來越夯，烘焙教室邀請國際主廚來台一堂課需要好幾千，甚至上萬元口袋深的學員很捧場，課程場場爆滿，但現在卻有同業出面指控坊間有許多烘焙教室，疑似沒有取得補習班立案。
投訴者烘焙同業：「基本上補習班對於場地的規格，是很嚴格的，像什麼防火巷這些，防火通道安全通道，都規定的滿嚴格的，這些業者都沒有這樣的場地。」
投訴人還指控部分外國甜點大師疑似用觀光簽證來台，沒有工作證就開班授課。
投訴者烘焙同業：「一次就是收費六七萬這些，這些老師，很多都是拿觀光簽證進來。」
真的是這樣嗎？實際詢台北市教育局教育局說確實也曾接獲相關投訴，前往訪視稽查卻發現許多烘焙教室不符合法規中補習班的定義，無法當成補習班管理。
台北市教育局終身教育科科長蔡曉青：「就沒有這它認定為補習班，因為補習班授課連續必須一個月到六個月。」
根據法規補習班必須要有固定的上課地點一班5人以上，而且學生授課時間至少得一個月以上，但烘焙教室報名上課通常都是單次體驗一次次收費，不屬於補習班自然不需要立案，如果申請是公司行號就需要符合公司法的消防規定，營收也得依法報稅，提醒上課民眾一堂課數千元，要記得索取發票和收據才有保障。
中年男痛風怕吃藥傷身 延誤治療竟傷腎
45歲張先生，工作關係，經常喝酒應酬，飲食也常大魚大肉，十年前，反覆痛風發作，造成下肢關節腫痛，不良於行，抽血檢驗尿酸過高，醫師建議服藥，他擔心傷身，堅持不吃藥，痛風發作才打消炎針。近年來發作頻率增加，到台中醫院檢查，發現兩側腎臟都有結石，總算願意規則服藥，加上控制飲食和適度運動，腎功能才逐漸改善。(寇世菁報導)
台中醫院免疫風濕科醫師鄭硯寧表示，這名45歲張先生，是名生意人，經常喝酒應酬，十年前反覆痛風發作，下肢關節腫痛，尿酸過高，怕傷身體不願吃藥。近年發作頻率增加，才到大醫院檢查，左腳大拇趾關節，已產生痛風石，兩側腎臟都有結石，腎功能受損。溝通後，總算願意規則服藥，加上控制飲食和適度運動，腎功能才逐漸改善
醫師指出，痛風是常見的關節炎，好發於尿酸高的成年男性及停經後的女性。臨床表現包含高尿酸血症、急性關節炎反覆發作以及關節週邊痛風石沉積。痛風發作時，會在關節處發生紅腫熱痛現象，合併關節活動範圍受限，導致無法走路或穿鞋。長期沒有治療，尿酸結晶可能沉積在皮下及關節產生痛風石，導致關節變形，也可能沉積在腎臟影響腎功能或形成尿酸結石。因為痛風反覆發作導致常需使用消炎止痛藥也會加重腎臟的負擔。因此，痛風患者宜多喝水以預防泌尿道結石，也應定期接受腎功能的檢查。此外，痛風與心血管疾病也具有顯著相關性，會增加冠心病、心臟衰竭、心房顫動和中風的風險。降尿酸藥物治療除了可以預防痛風發作外，對於控制慢性腎臟病及心血管疾病的病情也有幫助。鄭硯寧醫師提醒，痛風發作千萬不要因為怕吃藥傷身不敢就醫，拖越久反而影響腎功能。
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